Pepersteak (2 st)

Pepersteak van luxe vleesras dikbil koeien van eigen boerderij 

Inhoud: 2 stuks en ca 300 gram totaal
Dit product bevat geen enkele toevoegingen, het is 100%  puur vlees.

RUNDVLEES VAN EIGEN BOERDERIJ "rechtstreeks van boer naar bord"
100% traceerbaar vlees. Bij ons geboren en met liefde verzorgd in de natuur. 
De Dikbil koeien worden met gras, mais, bietenpulp en graan gevoerd. 
Puur en eerlijk vlees, zonder toevoegingen
​De Dikbil koe is geliefd vanwege de malsheid en pure volle smaak van het vlees

Het vlees is vacuüm verpakt en aansluitend diepgevroren. Het vlees wordt ambachtelijk gesneden en daardoor is het vermelde gewicht is een streefgewicht en kan licht afwijken.

Bereidingswijze

1. Ontdooi het vlees voordat u het gaat bereiden. Dit kan door het vlees de dag van tevoren uit de vriezer te halen of door het verpakte stuk vlees in een bak met lauw/koud water te leggen, op deze manier is het vlees in een halfuurtje ontdooid. 

2. Verhit een koekenpan op hoog vuur en voeg een beetje boter of olie toe.

3. Leg het biefstukje in de hete pan.

Baktijden (per kant, afhankelijk van de dikte):

• Rood: 1–2 minuten

• Medium-rare: 2–3 minuten

• Medium: 3–4 minuten

• Doorbakken: 4–5 minuten

4. Draai het biefstukje één keer om tijdens het bakken.

5. Haal hem uit de pan en laat 5 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je hem aansnijdt.

Tip: Voeg naar smaak nog wat peper en zout toe vóór of direct na het bakken. Druk niet op het vlees tijdens het bakken, dan blijft hij lekker mals.